Rajská omáčka s vařeným hovězím masem a knedlíkem - LC
Oblíbená klasika v low carb verzi.
Postup přípravy
-
V kastrole jsem rozhřála máslo a přidala drobně nakrájenou cibuli, kterou jsem orestovala dozlatova. Přidala jsem nastrouhanou mrkev a zarestovala. Stejně tak rajčatový protlak. Poté jsem přidala sójovou omáčku (omáčku krásně zvýrazní, především barevně), rajčata, koření a vše jsem zalila vývarem. Dusila jsem půl hodiny. Pak jsem vyjmula koření a omáčku jsem důkladně promixovala tyčovým mixérem. Dle chuti jsem osladila a osolila. Pokud je omáčka příliš hustá, můžete ji naředit vývarem. Pokud se vám ji povede osladit trochu víc, lze to jednoduše napravit pomocí citrónové šťávy.
-
Postup velmi podobný, jako u všech ostatních. Když děláte knedlíky často, tak jednou uděláte takový, podruhé zase jiný, pořád to nějak měníte. Takže tentokrát: v misce jsem důkladně promíchala vejce se solí a sýrem. Přidala jsem mouky s práškem do pečiva, promíchala, dále mléko a psyllium. Směs jsem nalila do máslem vymazaného hrnku a dala do mikrovlnky na 2,5 minuty.
Makronutrienty
22%
49%
29%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 202 kJ | 785 kJ |
| Kalorická hodnota | 48,2 kcal | 188 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,95 g
2,18 g |
19,2 g
8,46 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,495 SVJ | 1,92 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
2,25 g
0,72 g |
8,74 g
2,8 g |
| Bílkoviny | 2,88 g | 11,2 g |
| Sůl | 0,728 g | 2,83 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
| 13 | Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
