Hledáte recept na snadné hovězí Stroganov? Tenhle ten recept je opravdu výborný, maso se jen rozplývá na jazyku. Recept neobsahuje mouku, je vhodný pro bezlepkové i low carb a keto stravování.
Postup přípravy
-
Maso nakrájíme na nudličky o požadované velikosti. Osolíme a opepříme. Nepřilnavou pánev lehce vytřeme máslem a maso zprudka opečeme po všech stranách, cca 5 minut. Poté maso vyjmeme z pánve.
-
Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Cibulku a česnek nakrájíme najemno. Zpěníme je na zbytku másla do růžova. Poté přidáme žampiony a restujeme dalších 5 minut. Na pánev vrátíme opečené hovězí maso. Podlijeme vývarem a pod pokličkou dusíme cca 15 minut. Poté přidáme zakysanou smetanu a lehce provaříme. Postup dále záleží na kvalitě masa. Pokud je maso mladé, bude již krásně měkké a pokrm můžeme hned podávat. Pokud je maso stále tužší, dejte do trouby na cca 100 stupňů a pomalu pečte dokud maso nezměkne, to může trvat mezi 30 minutami až hodinu. Maso můžete podávat s libovolnou přílohou VLC verzi doporučujeme například květákovou kaši, grusetky nebo šťouchačky z mrkve, celeru a petržele.
Tým Jídelního plánu
Makronutrienty
41%
11%
47%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 486 kJ | 2 341 kJ |
| Kalorická hodnota | 116 kcal | 560 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
2,24 g
0,934 g |
10,8 g
4,5 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,224 SVJ | 1,08 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
8,09 g
4,32 g |
38,9 g
20,8 g |
| Bílkoviny | 9,24 g | 44,5 g |
| Sůl | 2,36 g | 11,4 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 4 | Ryby a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
