ŠPAGETY ZAPEČENÉ S MRKVOU A MLETÝM MÄSOM
Takéto špagety by sme asi mohli mať na tanieri päťkrát do týždňa. Deti na čele s oteckom dlabali, akoby to malo byť ich posledné jedlo.
Postup přípravy
-
Cca 750g mletého mäsa (mix bravčového a hovädzieho), 2 väčšie cibule (nadrobno), 2 väčšie mrkvy (najemno nastrúhať), 3 plechovky paradajkového pretlaku, 6 strúčikov cesnaku (nadrobno), olej, cukor, soľ, mleté čierne korenie, mleté chilli, 2 kocky Masoxu, trocha vody, 1 téglik smotany na šľahanie, 200g strúhaného tvrdého syra, 750g špagiet v suchom stave (klasicky uvariť v osolenej vode a scediť).
-
Na oleji necháme speniť cibulku, pridáme nastrúhanú mrkvu, zarestujeme, pridáme mäso a opäť restujeme, nakoniec zarestujeme paradajkový pretlak. Prisypeme cukor, soľ, mleté korenie, chilli a nadrobno nakrájaný cesnak, rozdrobíme Masox, zalejeme trochou vody a necháme ľahko prebublávať asi 20 minút.
-
Potom vylejeme smotanu, dôkladne premiešame a odstavíme. Do veľkého pekáča vrstvíme striedavo varené špagety a mäsovú zmes, potom priklopíme a zapekáme v rúre asi 40 minút. Potom pokrievku odstránime, posypeme strúhaným syrom a už len vo vypnutej rúre necháme syr na povrchu roztopiť.
Makronutrienty
25%
51%
24%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 069 kJ | 3 405 kJ |
| Kalorická hodnota | 255 kcal | 814 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
24,4 g
2,43 g |
77,6 g
7,75 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,44 SVJ | 7,76 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
11,9 g
5,35 g |
38 g
17,1 g |
| Bílkoviny | 11,2 g | 35,8 g |
| Sůl | 0,762 g | 2,43 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
| 13 | Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
