Šunkový závin

Tereza KUKOL

0 hodnocení

1h
15 kusů
náročné

Chuťově dobrý závin.

Postup přípravy

V mouce na vále uděláme důlek a rozdrobíme do něj máslo, přidáme vejce, sůl a vlažnou vodu. Hněteme rukama tak dlouho, až se přestane lepit na ruce. Uděláme z těsta bochánek a necháme cca 2 odpočinout.
Pokrájenou šunku osmahneme na vyškvařených kostičkách anglické slaniny. Vmícháme do smetany, v níž jsme rozkvedlali žloutky a promícháme. Na vále rozválíme na pečící papír těsto, a naklademe připravenou náplň (směs smícháme se zbylými bílky, z nichž jsme vyšlehali tuhý sníh) a zatočíme do rolády. Můžete potřít máslem a dáme péct do předehřáté trouby na 30-35 minut. Do směsi si můžete přidat dle chuti balkánský sýr nebo kysané zelí.

Tereza KUKOL

Web

Jmenuji se Tereza a mojí životní filosofií je "úcta k sobě samé", ke svému životu, s čímž úzce souvisí i úcta ke svému tělu. Znamená to brát velký ohled na to, co do mého těla a života vchází, mít k němu pochopení a respekt. Mou snahou při mé práci výživové poradkyně je nasměrovat klienty, a nejen je, k vytvoření si životního stylu, jídelníčku a stravovacích návyků, které jim budou, po osvojení, vyhovovat lépe než dosavadní. Kromě poradenské činnosti, jsem také lektor kurzů zdravého hubnutí STOB, pořádám semináře a přednášky týkající se zdravého životního stylu jak ve školách, firmách tak ve státních institucích, jsem spoluautor projektu Fit v práci a autor knihy "Poradenství s praxí i bez praxe", a spoluautor knihy "Výživa a neurologie".

Makronutrienty

tuky
26%

sacharidy
51%

bílkoviny
23%

Čeho	na 100 g	na 1 kus
Energetická hodnota	955 kJ	923 kJ
Kalorická hodnota	228 kcal	221 kcal
Sacharidy z toho cukry	21,8 g 0,866 g	21,1 g 0,837 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	2,18 SVJ	2,11 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	11,4 g 5,53 g	11 g 5,35 g
Bílkoviny	9,86 g	9,53 g
Sůl	0,498 g	0,481 g