Skvělá lowcarb polévka v sezóně chřestu.
Děkujeme Věře Husákové za recept :)
Postup přípravy
-
Chřest omyji a odlomím zdřevnatělé konce, dám vařit do vývaru(a přidám ty, které jsem si našetřila z předchozích).Odkrojím špičky, které nechám na ozdobu, zbytek nakrájím na zhruba 3 cm velké kousky, pórek rozpůlím a nakrájím nadrobno, stejně jako cibulku.
-
Na másle nechám zesklovatět cibuli s pórkem, přidám chřest a restuji asi 5 minut, zaliji vývarem, kde jsem povařila ty konce(ty nepoužiji).Přiklopím a vařím 30 minut, rozmixuji, zjemním smetanou, podle potřeby osolím, opepřím a už hotovou dochutím citronovou šťávou.
-
Krutony-2 cottage bulky, sušený česnek, olej, hrubá sůl Bulky nakrájím na kostičky, stříknu olejem a v hf opeču cca 10 minut, ještě horké posypu sušeným česnekem a hrubou solí. 3 plátky slaniny opražím v hf.
Tým Jídelního plánu
Makronutrienty
48%
38%
14%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 205 kJ | 1 244 kJ |
| Kalorická hodnota | 49,1 kcal | 297 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,12 g
1,37 g |
18,9 g
8,29 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,312 SVJ | 1,89 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
3,87 g
7,99 g |
23,5 g
48,4 g |
| Bílkoviny | 1,13 g | 6,86 g |
| Sůl | 0,635 g | 3,85 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
