Jáhlové kari s uzenou makrelou
Postup přípravy
-
Jáhly propláchněte vroucí vodou, aby nebyly hořké. Na pánvi rozehřejte ghí, přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a papriku. Restujte pár minut, až cibule zesklovatí. Přidejte jáhly, kurkumu a kari, velmi krátce orestujte. Zalijte asi 200 ml vody a fazolky. Osolte, opepřete a přidejte čili, pokud máte rádi ostřejší. Duste do změknutí jáhel, asi 20 minut. Poté stáhněte z plamene a vmíchejte jogurt. Podávejte s vejcem uvřeným na poloměkko a posypané kousky makrely.
Makronutrienty
tuky
25%
25%
sacharidy
49%
49%
bílkoviny
26%
26%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 667 kJ | 2 020 kJ |
| Kalorická hodnota | 159 kcal | 483 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
15,3 g
1,26 g |
46,3 g
3,8 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,53 SVJ | 4,63 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
7,74 g
3,96 g |
23,5 g
12 g |
| Bílkoviny | 8,09 g | 24,5 g |
| Sůl | 0,466 g | 1,41 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 2 | Korýši a výrobky z nich |
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 4 | Ryby a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 13 | Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
