Zemiaková polievka s hubami
Zemiaková polievka je azda najväčšia česká polievková klasika. A keď do nej pridáte ešte pár sušených húb, najlepšie tých, ktoré ste nazbierali v lete, budete sa oblizovať až za ušima.
Postup přípravy
-
Maslo dajte do väčšieho hrnca a rozpustite. Pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu a miešajte, kým cibuľka nezhnedne. Potom pridajte múku a miešajte. Urobte zlatistú zápražku. Postupne zalejte horúcou vodou a metličkou dobre rozmiešajte. Prilejte vývar a pridajte nakrájanú zeleninu. Varte na miernom plameni, kým zelenina a zemiaky nezmäknú. Huby zalejte v mištičke horúcou vodou a nechajte 20 minút stáť. Potom vodu zlejte, huby zľahka pokrájajte a pridajte do polievky. Potom pridajte na kolieska nakrájanú klobásu a dochuťte korením.
Makronutrienty
19%
61%
21%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 300 kJ | 1 354 kJ |
| Kalorická hodnota | 71,8 kcal | 324 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
9,1 g
1,11 g |
41 g
5,01 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,91 SVJ | 4,1 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
2,79 g
1,19 g |
12,6 g
5,36 g |
| Bílkoviny | 3,14 g | 14,2 g |
| Sůl | 0,572 g | 2,58 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
