Cícerový falafel

0 hodnocení

1h
4 porce
středně obtížné

Nejete mäso? Pre vegetariánov, ale aj mäsožravcov máme recept na mňamózne guľky, ktoré sa dajú jesť za tepla aj za studena, doplnené o komplexné bielkoviny zo Šmakouna!

Za recept ďakujeme Kateřine Tichej.

Postup přípravy

Cícer namočte cez noc, aby bol mäkký na konzumáciu, ale stále chrumkavý. Sceďte vodu a cícer rozmixujte.
Do mixéra pridajte Šmakouna, jarnú cibuľku, petržlen, na menšie kúsky nasekaný cesnak a rozmixujte. Preložte do misy, osolte, pridajte rímsku rascu, korenie, chilli a dajte na 20 minút do chladničky.
Tvarujte guľky a dôkladne ich stláčajte, aby držali pohromade. Obalte ich v semienkach a poukladajte na papier na pečenie. Predhrejte rúru na 180 °C. Pokvapkajte guľky olejem a pečte dozlatista. Podávajte s bielym jogurtom a opečeným pita chlebom.

šmakoun

Web

Na začátku bylo vejce. Dokonalá potravina plná kvalitních živin. My jsme však chtěli vytvořit zcela jedinečný produkt, který by byl založený čistě na bílkovinách. Ty jsme získali z vaječného bílku. Na tomto základě jsou všechny produkty Šmakouna. Šmakoun je: • bohatýmzdrojemkomplexníchbílkovin z vaječnýchbílků • bez éček a konzervantů • bez tuku a sacharidů • bez lepku a laktózy • bez cholesterolu • alternativou masa • vhodný k přípravě pokrmů za studena i zatepla

Makronutrienty

tuky
10%

sacharidy
67%

bílkoviny
22%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	1 007 kJ	2 653 kJ
Kalorická hodnota	241 kcal	634 kcal
Sacharidy z toho cukry	37,3 g 2,05 g	98,2 g 5,41 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	3,73 SVJ	9,82 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	5,75 g 1,24 g	15,1 g 3,27 g
Bílkoviny	12,3 g	32,3 g
Sůl	1,26 g	3,33 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
5	Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
6	Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
8	Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
9	Celer a výrobky z něj
10	Hořčice a výrobky z ní
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich