KURACIE KARI PLACKY S CUKETOU
Takže priznávam... pred smažením to v miske vyzerá všelijako, len nie ako jedlo. Ale len čo sa to hodí na panvicu a začne to voňať, nemôže byť najmenších pochybností, že si dnes zase pekne pochutnáme... A dá sa to jesť aj studené, takže som zvyšok zabalila nášmu malému hasičovi so sebou na súťaž.
Postup přípravy
-
3 veľké kuracie stehenné rezne (na drobnejšie kocky), 1 stredne veľká cibuľa (nadrobno), 1 malá cuketa (cca 250 g, nahrubo nastrúhať aj so šupkou), 5 vajec, 1 lyžica sušenej majoránky, 1 lyžička kari korenia, 1 lyžička mletej sladkej papriky (dala som zaúdenú), 1 lyžička Magi, 1 lyžička Worchesteru, 2 lyžičky sójovej omáčky, 1 lyžička soli, 1/2 lyžičky mletého čierneho korenia, 4 kopcové lyžice Solamylu, olej na smaženie.
-
V miske zmiešame vajcia, Magi, Worchester a sójovku, pridáme korenie a soľ, vsypeme Solamyl a dôkladne prešľaháme metličkou. Do zmesi pridáme mäso, premiešame a uložíme cez noc do chladničky.
-
Druhý deň nastrúhame nahrubo cuketu, mierne osolíme a necháme "vyplakať", potom dôkladne vyžmýkame a pridáme k mäsovej zmesi. Dôkladne premiešame, pretože Solamyl má tendenciu klesať ku dnu, veľkou lyžicou naberieme a smažíme na oleji z oboch strán dozlatista malé placky. Ukladáme na papierovú utierku, aby odsala prebytočný tuk.
Makronutrienty
54%
9%
37%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 800 kJ | 1 229 kJ |
| Kalorická hodnota | 191 kcal | 294 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
2,69 g
0,332 g |
4,14 g
0,511 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,269 SVJ | 0,414 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
15,5 g
1,95 g |
23,8 g
3 g |
| Bílkoviny | 10,5 g | 16,2 g |
| Sůl | 0,761 g | 1,17 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 13 | Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
