Miešané vegíčka (tofíčka)
Základom úspechu tohto jedla je kombinácia kurkuma + čierna soľ + lahôdkové droždie. Odporúčam pre vyznávačov raňajok „na vidličku“ alebo na večeru na opečený plátok chleba.
Postup přípravy
-
Tofu natural rozdrobíme alebo nastrúhame. Na panvici rozohrejeme olej a necháme zosklovatieť cibuľu. Pridáme rozdrobené tofu, kurkumu a lahôdkové droždie. V prípade, že je tofu príliš drobivé, pridáme trochu rastlinného mlieka. Nakoniec pridáme čiernu soľ, korenie a ozdobíme lahôdkovou cibuľkou alebo čerstvými bylinkami.
Makronutrienty
tuky
30%
30%
sacharidy
28%
28%
bílkoviny
42%
42%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 445 kJ | 666 kJ |
| Kalorická hodnota | 106 kcal | 159 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,38 g
2,2 g |
8,05 g
3,29 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,538 SVJ | 0,805 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
5,81 g
0,919 g |
8,69 g
1,37 g |
| Bílkoviny | 7,96 g | 11,9 g |
| Sůl | 0,142 g | 0,212 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
