Černicový koláč s orechovo-špaldovou posýpkou
V záhrade nám v tomto období dozrieva množstvo černíc. Nielenže sú pre naše malé slečny vítaným maškrtením, ale zabavia ich aj v kuchyni. Tento koláč je totiž taký jednoduchý, že ho zvládnu aj malí maškrtní pomocníci. Kardamóm navyše skvele podčiarkne chuť černíc a pre nejedného jedáka sa stane omamným prekvapením.
Veľkou výhodou tohto dezertu je tiež to, že ho (ak nepočítam pečenie) vykúzlite len tak mimochodom za niekoľko minút.
Postup přípravy
-
Rúru vyhrejeme na 200 °C.
-
V mise zmiešame trstinový cukor, múky, orechy, mletý kardamóm a soľ. Pridáme na kocky nakrájané maslo a rozmrvíme na posýpku.
-
Odoberieme 1 hrnček posýpky na neskôr. Do zvyšnej hmoty dôkladne zamiešame prášok do pečiva. Pridáme vajcia, mlieko a vanilkovú esenciu. Miešame dovtedy, kým nie je cesto hladké.
-
Formu vystelieme papierom na pečenie a vylejeme do nej cesto. Na povrch poukladáme černice. Posypeme odloženou časťou posýpky.
-
Koláč pečieme zhruba 30 minút, kým povrch nezozlatne a posýpka nie je chrumkavá.
Makronutrienty
28%
62%
11%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 997 kJ | 1 226 kJ |
| Kalorická hodnota | 238 kcal | 293 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
28 g
5,05 g |
34,5 g
6,21 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,8 SVJ | 3,45 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
12,5 g
5,15 g |
15,4 g
6,34 g |
| Bílkoviny | 5 g | 6,15 g |
| Sůl | 1,72 g | 2,12 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
