Plněný batát s tvarohovým dipem
Postup přípravy
-
Nejprve rozehřejeme troubu na 175 °C. Batát dobře omyjeme, několikrát propíchneme vidličkou, potřeme trochou olivového oleje a osolíme. Zabalíme do alobalu a pečeme, dokud nezměknou (cca 30-50 minut dle velikosti). Mezitím připravíme náplň. Na zbytku oleje orestujeme cibuli dosklovata, přidáme česnek (dle chuti) a krátce restujeme. Vmícháme nadrobno nakrájenou mrkev a papriku, po pár minutách i rajčata a trochu vody. Přidáme koření - špetku papriky a římského kmínu). Dusíme asi 15-20 minut, případně přidáme trochu vody. Přidáme koření, kukuřici, propláchnuté fazole a necháme 5 minut prohřát. Upečené brambory nařízneme, rozevřeme jako kapsu, vnitřek rozmačkáme vidličkou a naplníme směsí. Posypeme cheddarem a dáme ještě na pár minut do trouby, aby se sýr rozpustil. Podáváme posypané jarní cibulkou, s kouskem limetky na dochucení a s dipem podle chuti - skyr, limetková šťáva, sůl, pepř, česnek apod.
Makronutrienty
13%
50%
36%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 413 kJ | 2 686 kJ |
| Kalorická hodnota | 98,7 kcal | 642 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
10,6 g
3,29 g |
69,2 g
21,4 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,06 SVJ | 6,92 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
2,8 g
0,939 g |
18,2 g
6,1 g |
| Bílkoviny | 7,7 g | 50,1 g |
| Sůl | 0,153 g | 0,993 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
