Pohánka s makom a jablkom

0 hodnocení

15m
1 porce
jednoduché

Rýchle a kvalitné jedlo pre ľudí, ktorí chcú bezlepkové a na vápnik bohaté raňajky. Tento recept všetky vymenované kritériá spĺňa.

Postup přípravy

Cez noc namočíme pohánku, ktorú ráno opláchneme, pridáme do nej nastrúhané jablko a 3 lyžice mletého maku. Pokiaľ je jablko kyslejšie, môžeme dosladiť napr. agávovým sirupom. Všetko premiešame a necháme si chutnať.
Pohánka je významným zdrojom bioflavonoidu rutínu (6,5 mg/100 g), predtým označovaného ako vitamín P. Rutín je látka dôležitá pre zdravie ciev, preto sa uplatňuje v prevenci ochorení srdca a ciev. Ďalej rutín bráni znehodnoteniu vitamínu C a zvyšuje jeho účinnosť, pomáha pri krvácaní ďasien, zvyšuje obranyschopnosť, napomáha znižovať krvný tlak, znižuje hladinu cholesterolu v krvi a pravdepodobne má rad ďalších, pre zdravie prospešných funkcií. Odporúčaná denná dávka rutínu sa pohybuje medzi 20-60 mg u detí a 60-100 mg u dospelých.

Fajne Jidlo

Web

Fajne jidlo je nejen blog s recepty, ale také elektronický obchod. Vznikl jaksi samovolně a náhodou. Náš zájem o stravu a stravování si vlastně vynutilo onemocnění člena naší rodiny diabetem prvního typu. Tzv. diabetická dieta se zprvu zdála drastická, ale postupem času jsme zjistili, že není nutné jíst maso sedmkrát týdně, že luštěniny a obiloviny mají chutě, které jsme do té doby neznali a že zelenina a ovoce nerostou pouze na okrasných stromech nebo křovinách, ale že také dobře chutnají. Propracovali jsme se až k vegetariánství a veganství a zakusili, jak obtížné a časově náročné je shánět naše oblíbená jídla všude možně. A nápad byl na světě: co takhle mít kvalitní potraviny na jednom místě? A proč tuto možnost nenabídnout všem podobně se stravujícím lidem? Založit vlastní e-shop, vybrat prověřené výrobce a dodavatele převážně BIO potravin a sloučit toto vše do jednoho virtuálního nákupního centra už bylo pouze technickou záležitostí. Vegetariáni, vegani, celiaci nebo diabetici obou typů - oceňují kvalitu a osobní přístup ke každému jednotlivci bez ohledu na výši jeho objednávky. Dnes působíme po celé ČR a Slovensku a jako bonus si užíváme toho, že nás to jednoduše baví.

Makronutrienty

tuky
13%

sacharidy
76%

bílkoviny
11%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	886 kJ	2 533 kJ
Kalorická hodnota	212 kcal	605 kcal
Sacharidy z toho cukry	36,3 g 1,79 g	104 g 5,12 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	3,63 SVJ	10,4 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	6 g 0,866 g	17,2 g 2,48 g
Bílkoviny	5,43 g	15,5 g
Sůl	0,061 g	0,174 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
5	Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
6	Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
8	Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich