Žemľovka so šmakúnom a ryžovou smotanou

5,0 1 hodnocení

1h
4 porce
jednoduché

Kto neochutná, neuverí, že nie je žiadny rozdiel v použití šmakúna a tvarohu. Žemľovku som nemala asi dva roky. Už si ani nespomeniem, kedy to bolo naposledy. Neholdujem sladkým hlavným jedlám, ale toto bola taká dobrota, že si ju rada znovu doprajem.

Postup přípravy

Dno zapekacej misy vymažeme Ghíčkom, rožky nakrájame na kolieska, ktoré z jednej strany namočíme do mandľového mlieka a rovnomerne rozložíme do zapekacej misy. Keď máme spodok misy vyplnený rožkami, pridáme rozmixovanú zmes šmakúna, smotany, trstinového cukru a vanilky, rovnomerne rozotrieme, pridáme najemno nastrúhané jablká, ktoré sme zmiešali so škoricou a dosladili trstinovým cukrom (nemusíme, záleží na sladkosti jabĺčok), potom dáme opäť vrstvu namočených rožkov, opäť vrstvu zmesi šmakúna, smotany a vanilky, vrstvu jabĺk a zakončíme opäť pečivom, ktoré potrieme Alsanom bio, priklopíme a pečieme na 200 °C približne 45 minút, nakoniec odklopíme a necháme zružovieť.

Na vlně chuti

Web

Jsem pyšnou mámou úžasného chlapečka, který mě naplňuje energií a tvořivostí. Začala jsem se zajímat o zdravou výživu ve chvíli, kdy se nám narodil náš Tomášek, který je tím nejdražším a nejcennějším pokladem, který máme. Hlavně ve chvíli, kdy jsme zjistili, že má alergii na bílkovinu kravského mléka se nám život otočil o 180°. Jak se říká vše zlé je pro něco dobré a já se díky tomu začala mnohem více zajímat o zdravou výživu, složení potravin, zdravé stravování. Naučila jsem se používat pro mě neznámé suroviny, rozšířilo mi to obzory a naučila jsem se zdravému způsobu přípravy pokrmů bez přidaných látek, konzervantů, bílkoviny kravského mléka a laktózy. Nikdy bych nevěřila, že se pro mě stane vaření zábavou, že budu mít radost z toho, že sklízím prázdné talíře a slyším „mami mňami“, to jsou slova, která zahřejí a potěší každou mámu.

Makronutrienty

tuky
10%

sacharidy
77%

bílkoviny
13%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	527 kJ	2 527 kJ
Kalorická hodnota	126 kcal	604 kcal
Sacharidy z toho cukry	22,5 g 2,85 g	108 g 13,6 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	2,25 SVJ	10,8 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	2,94 g 0,683 g	14,1 g 3,27 g
Bílkoviny	3,84 g	18,4 g
Sůl	0,485 g	2,32 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
5	Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
6	Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
8	Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
9	Celer a výrobky z něj
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich