FAZOLOVÉ KARI S BRAMBOREM
Je výtečné ! Pochutnají si na něj i Ti, kteří fazole nemají příliš v oblibě :)
Postup přípravy
-
400g fazolí adzuki večer předem namočíme a ráno spolu s kouskem mořské řasy uvaříme doměkka.
-
Jednu cibuli nasekáme nadrobno a na dvou lžicích olivového oleje zlehka osmahneme. Přidáme 500g brambor, pokrájených na kostičky a 300g mrkve nakrájené na plátky, 2 lžičky kari koření, půl lžičky kurkumy, lžičku pepře, dvě lžičky soli a lžičku červené papriky a vše pár minut za stálého míchání opékáme.
-
Přilijeme 300ml sójového mléka a 300ml vody a pod pokličkou 20 minut povaříme. Poté přidáme uvařené fazole a zahustíme 3mi lžícemi rýžové mouky rozmíchané v cca 100ml sójového mléka, chvilku povaříme a podáváme.
Makronutrienty
tuky
5%
5%
sacharidy
76%
76%
bílkoviny
18%
18%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 445 kJ | 2 401 kJ |
| Kalorická hodnota | 106 kcal | 574 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
20 g
1,46 g |
108 g
7,86 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2 SVJ | 10,8 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
1,41 g
0,191 g |
7,63 g
1,03 g |
| Bílkoviny | 4,83 g | 26,1 g |
| Sůl | 0,663 g | 3,58 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
