MOTHER’S DAY: HEALTHY CHEESECAKE
Je načase podeliť sa o experiment, ktorým bol zdravý citrónový cheesecake pre mamičku ku Dňu matiek. A pretože sa výnimočne podaril viac, než by som čakala, rozhodla som sa vám na ten môj experiment poskytnúť recept. Príprava je úplne jednoduchá (čo dokazuje aj fakt, že som to zvládla aj ja, absolútny kuchársky ignorant) a väčšinu surovín nájdete 100% doma. A bol taký dobrý, že keď som ráno otvorila chladničku, aby som ho pred raňajkami odfotila, zistila som, že cez noc sa už doňho niekto pustil… čo dodať, zdravému maškrteniu nikto neodolá!
Postup přípravy
-
Rozmixujeme mandle a ovsené vločky v robote. Rozohrejeme maslo a všetko zmiešame dokopy na hmotu. Tortovú formu vyložíme papierom, zmes dáme na dno a pečieme 10 minút na 180 stupňoch.
-
Medzitým zmiešame všetky ingrediencie na náplň v mise a ručným šľahačom vyšľaháme. Môžete použiť aj vaničkový tvaroh, zmes je potom trochu redšia, ale aj tak sa dobre upečie. Po vybratí korpusu z rúry nalejeme zmes do formy, uhladíme dorovna a pečieme ďalších 40 minút na 180 stupňoch.
-
Necháme vychladnúť, ozdobíme čerstvým ovocím a dáme ideálne cez noc do chladničky (alebo zjeme rovno, pretože aj tak je to evidentne veľmi dobré, ha!).
Makronutrienty
34%
36%
30%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 830 kJ | 1 021 kJ |
| Kalorická hodnota | 198 kcal | 244 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
12,7 g
4,44 g |
15,6 g
5,46 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,27 SVJ | 1,56 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
12,1 g
4,81 g |
14,9 g
5,92 g |
| Bílkoviny | 10,4 g | 12,8 g |
| Sůl | 0,076 g | 0,094 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
