Vepřové nudličky s houbami, květáková "rýže"
Oblíbené jídlo v nízkosacharidové verzi - báječný a rychlý oběd od Lady Michové, děkujeme :)
Postup přípravy
-
- maso jsem si předem nakrájela na tenké nudličky a naložila s prolisovaným česnekem, pepřem a sójovou omáčkou. Houby jsem zalila trochou vařící vody.
-
- Ve větší pánvi jsem na tuku krátce a prudce za stálého míchání orestovala maso a pak jsem jej z pánve vyjmula. Ve stejné pánvi jsem osmahla nahrubo nakrájenou cibuli, přilila vývar a namočené houby i s tou vodou, přidala hořčici a lahůdkové droždí. Chvíli jsem povařila, než se omáčka zredukovala a zahustila. Pak jsem ještě dle chuti trochu dosolila. Nakonec jsem do pánve vrátila maso a už jen krátce prohřála.
-
- půlku květáku jsem nastrouhala a osolila. Na větší hluboké pánvi jsem si rozehřála máslo a květák orestovala. Pak jsem přilila trochu hovězího vývaru a vařila do té doby, než se voda úplně vydusila.
Makronutrienty
26%
32%
41%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 344 kJ | 1 858 kJ |
| Kalorická hodnota | 82,1 kcal | 444 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,12 g
1,42 g |
27,7 g
7,67 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,512 SVJ | 2,77 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
4,17 g
1,69 g |
22,5 g
9,12 g |
| Bílkoviny | 6,58 g | 35,6 g |
| Sůl | 0,734 g | 3,97 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
