Kto by nemiloval knedlíčkovú polievku! V lowcarb verzii je výborná, ďakujeme Janke Folkovej za recept :)
Postup přípravy
-
Uvarila som kačacie krídla, krk, srdiečko, žalúdok s celou cibuľou aj so šupkou, pridala som nové korenie, celé korenie, soľ, stonky zo zelerovej vňate. Do vývaru som pridala aj kosti z pečenej kačice na zosilnenie vývaru. Po uvarení som vývar scedila do hrnca, priviedla do varu a vložila mäsové knedlíčky, zeler a mrkvu na kocky, stonkový zeler a pár šampiňónov na plátky, uvarené srdiečko, žalúdok a obrané mäso z krku nakrájané na kúsky.
-
Knedlíčky: v mixéri som rozmixovala kuracie prso so surovými kačacími pečeňami, zelerovými lístkami, mletým farebným korením, cesnakom, štipkou chilli vločiek, soľou a lyžičkou sójovej omáčky. Mokrými rukami som urobila malé knedlíčky a uvarila vo vývare so zeleninou.
Tým Jídelního plánu
Makronutrienty
14%
43%
44%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 543 kJ | 1 796 kJ |
| Kalorická hodnota | 130 kcal | 429 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
11,7 g
1,05 g |
38,7 g
3,48 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,17 SVJ | 3,87 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
3,69 g
0,791 g |
12,2 g
2,61 g |
| Bílkoviny | 11,9 g | 39,5 g |
| Sůl | 2,15 g | 7,11 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 13 | Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
