KUŘECÍ SMĚS V BRAMBORÁKU
Tak dneska zase trochu " z jiného soudku"...
Postup přípravy
-
4 kuřecí stehenní řízky (očistit, nakrájet na menší kousky), 2 lžičky grilovacího koření, 3 lžíce Solamylu, olej, sojová omáčka, voda, 4 čerstvé žampiony (na plátky), kousek pórku (na půlkolečka), 1 červená paprika (na kousky), 2 stroužky česneku, mletá paprika, kari, sůl, mletý černý pepř.
-
Maso posypeme grilovacím kořením, promícháme a necháme alespoň půl hodinky odležet. Poté zasypeme Solamylem a důkladně každý kousek obalíme. Vsypeme do rozehřátého oleje a restujeme dozlatova. Pak zastříkneme sojovou omáčkou, promícháme, zalijeme trochou vody, přidáme žampiony, papriku česnek a pórek, okořeníme a dusíme pod pokličkou asi 15 minut.
-
Brambory nastrouháme najemno, cuketu nahrubo, přidáme prolisovaný česnek, cibuli, vejce, sůl a koření, promícháme a poté zahustíme moukou. Na sádle smažíme velké bramboráky, které následně na talíři plníme kuřecí směsí. Z tohoto množství jsem udělala 6 velkých bramboráků.
Makronutrienty
15%
43%
43%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 390 kJ | 1 411 kJ |
| Kalorická hodnota | 93,3 kcal | 337 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
8,68 g
0,265 g |
31,4 g
0,956 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,868 SVJ | 3,14 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
2,94 g
4 g |
10,6 g
14,4 g |
| Bílkoviny | 8,59 g | 31,1 g |
| Sůl | 1,89 g | 6,83 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 4 | Ryby a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 13 | Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
