Lahodná čočková polévka
Výborná čočková polévka, lze i bezmasá varianta bez párků.
Postup přípravy
-
Předem si namočíme čočku, minimálně hodinu před vařením.
-
Nakrájíme si mrkev (na kostičky), půl cibule (najemno) a párky (na kolečka). Druhou půlku cibule si ponecháme vcelku.
-
Promytou čočku dáme vařit
-
Do hrnce přidáme nakrájenou mrkev a párky. Promícháme.
-
Oloupeme si 1-2 stroužky česneku, které do polévky přihodíme vcelku, spolu s druhou půlkou cibule, rovněž vcelku.
-
Nakrájenou cibuli necháme zesklovatět na pánvi a přidáme do hrnce.
-
Na zahuštění uděláme na pánvi zásmažku z polohrubé mouky a oleje. Přidáme za stálého míchání do polévky, aby se nevytvořily hrudky.
-
Na dochucení osolíme, případně lze použít Masox. Průběžně mícháme.
-
Na závěr, až mrkev změkne, okořeníme polévku sušenou majoránkou a tymiánem (promneme v dlaních) a necháme ještě chvíli povařit pod pokličkou.
-
Před podáváním stroužky česneku a půlku cibule vcelku vyjmeme a polévku můžeme servírovat.
Makronutrienty
3%
72%
25%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 493 kJ | 1 146 kJ |
| Kalorická hodnota | 118 kcal | 274 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
21,9 g
1,8 g |
51,1 g
4,19 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,19 SVJ | 5,11 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
0,858 g
0,157 g |
2 g
0,365 g |
| Bílkoviny | 7,61 g | 17,7 g |
| Sůl | 0,535 g | 1,25 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 13 | Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
