Francúzska cibuľačka so zapečeným toastom
Vynikajúca lowcarb polievka, stačí ako obed.
Ďakujeme Lenke Matoušovej za pekný recept :)
Ďalšiu LC inšpiráciu môžete nájsť tu:
https://www.instagram.com/p/CaUDudWLaRw/...
Postup přípravy
-
Rozpustíme maslo a pridáme na polokrúžky nakrájanú cibuľu, ktorú restujeme, kým nezačne mäknúť. Potom pridáme bylinky, bobkový list a sladidlo a necháme skaramelizovať do hnedba, potom zalejeme asi tretinou vína, stiahneme plameň na minimum a necháme vyvariť. Toto ešte dvakrát zopakujeme (zaberie to dosť času, nejakých 40 minút som tuším cibuľu robila, aby bola krásne mäkká a skaramelizovaná). Potom zalejeme vývarom, osolíme, okoreníme a ešte tak 15 minút prevárame.
-
Všetko okrem syra zmiešame v hrnčeku a dáme na 3 minúty do mikrovlnnej rúry. Potom nakrájame na kolieska, dáme syr a zapečieme v rúre.
-
Predchádzajúci recept na kurací vývar nájdete↙️ https://www.facebook.com/groups/398676690556985/permalink/1320927974998514/
Makronutrienty
39%
35%
26%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 284 kJ | 1 274 kJ |
| Kalorická hodnota | 68 kcal | 305 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,86 g
1,27 g |
17,3 g
5,7 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,386 SVJ | 1,73 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
4,31 g
2,05 g |
19,3 g
9,18 g |
| Bílkoviny | 2,92 g | 13,1 g |
| Sůl | 1,1 g | 4,93 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
