Skvelá lowcarb polievka v sezóne špargle.
Ďakujeme Vére Husákovej za recept :)
Postup přípravy
-
Špargľu umyjem a odlomím zdrevnatené konce, dám variť do vývaru (a pridám tie, ktoré som si ušetrila z predchádzajúcich). Odkrojím špičky, ktoré nechám na ozdobu, zvyšok nakrájam na zhruba 3 cm veľké kúsky, pór rozpolím a nakrájam nadrobno, rovnako ako cibuľku.
-
Na masle nechám sklovatieť cibuľu s pórom, pridám špargľu a restujem asi 5 minút, zalejem vývarom, kde som povarila tie konce (tie nepoužijem). Priklopím a varím 30 minút, rozmixujem, zjemním smotanou, podľa potreby osolím, okorením a už hotovú dochutím citrónovou šťavou.
-
Krutóny - 2 cottage žemle, sušený cesnak, olej, hrubá soľ Žemle nakrájam na kocky, streknem olejem a v hf opečiem cca 10 minút, ešte horúce posypem sušeným cesnakom a hrubou soľou. 3 plátky slaniny opražím v hf.
Tým Jídelního plánu
Makronutrienty
48%
38%
14%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 205 kJ | 1 244 kJ |
| Kalorická hodnota | 49,1 kcal | 297 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,12 g
1,37 g |
18,9 g
8,29 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,312 SVJ | 1,89 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
3,87 g
7,99 g |
23,5 g
48,4 g |
| Bílkoviny | 1,13 g | 6,86 g |
| Sůl | 0,635 g | 3,85 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
