Kapustová polievka
Kyselé zelí je vitamínová bomba, polévka z něj skvělá a zdravá.
@Mimarecepty
Postup přípravy
-
Kyslú kapustu trochu poprekrajujem a dám variť spolu s klobásou, údeným, čerstvé rebrá, či koleno (čo zrovna mám) pridám sušené huby, 3 strúčiky cesnaku a varím 1 hod. Doba varenia závisí od toho aké mäso varím.
-
Zvlášť si uvarím aj poprekrajované zemiaky 4ks a potom vložím spolu aj s vodou do polievky. Do kastrólika dám 1-2 pl bravčovej masti, pridám hladkú múku 2-3 pl a mletú červenú papriku 2 čl, popražím a polievku zahustím.
Makronutrienty
tuky
26%
26%
sacharidy
37%
37%
bílkoviny
37%
37%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 451 kJ | 2 520 kJ |
| Kalorická hodnota | 108 kcal | 602 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
7,46 g
2,41 g |
41,7 g
13,4 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,746 SVJ | 4,17 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
5,24 g
1,75 g |
29,3 g
9,79 g |
| Bílkoviny | 7,49 g | 41,9 g |
| Sůl | 1,26 g | 7,06 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
