Táto tekvicová polievka je proste úžasná - krásne krémová, ľahko pikantná, s chrumkavými kockami navrchu. Vyskúšajte ju, tento recept je pecka.
Postup přípravy
-
Deň vopred si namočíme žltý hrach - ak to nestihneme, je možné pridať suchý do polievky, variť ale musíme dlhšie, aby sa rozvaril do mäkka. Na oleji osmažíme cibuľku, cesnak, zázvor a filetky zo sardely prípadne sardelovú pastu - rybičky sa v cibuľke úplne roztečú. Pridáme na kocky nakrájanú hokkaido, zalejeme vývarom a smotanou. Varíme do mäkka. Dochutíme a rozmixujeme tyčovým mixérom do hladka.
-
Chlieb nakrájame na kocky a nasucho opečieme v rúre alebo na panvici.
-
Utrieme cesnak so soľou, pridáme jogurt a dochutíme korením. Ak máme, pridáme lístky čerstvého tymiánu.
-
Ochutený jogurt kladieme lyžicou na povrch polievky. Zasypeme kockami a podávame. Dobrú chuť!
Tým Jídelního plánu
Makronutrienty
13%
68%
19%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 301 kJ | 1 053 kJ |
| Kalorická hodnota | 71,8 kcal | 252 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
10,6 g
2,33 g |
37,3 g
8,17 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,06 SVJ | 3,73 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
2,08 g
1,01 g |
7,3 g
3,54 g |
| Bílkoviny | 2,97 g | 10,4 g |
| Sůl | 0,744 g | 2,61 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 4 | Ryby a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
