1. Blok - chilli con carne (80 g sacharidů)

Adéla Kábelová

0 hodnocení

1. Blok - chilli con carne (80 g sacharidů)

1h
1 porce
středně obtížné

80 g sacharidů - navíc sýr a méně fazolí (50 g)

150 g sacharidů - bez sýru, víc fazolí (100 g)

Postup přípravy

Na oleji orestuji cibuli a přidám maso. Orestuji dohněda a přidám koření (česnek, papriku, chilli a římský kmín - množství je v podstatě jedno, jdo o ot, aby to každému chutnalo a vypadalo to dobře na obrázku. Jstli je česnek sučený nebo črství je taky jedno. U nás je asi jednodušší sehnat čerstvý. Le ale česnek i chilli úplně vynechat). Pak přidám na kosičku nakrájené papriky a fazole. Promíchám, přidám krájená rajčata z konzervy a vařím, dokud to nezhoustne. Většinou je to tak 30 minut. Pak to nandám na talíř, posypu koriandrem a sýrem. Případně lze i přidat avokádo (20 g), aby to vypadalo hezky na obrázku/videu. Sůl, pepř a další koření v receptu lze libovolně měnit, jak vám to přijde, že by to mohlo být chutné :-) Verze s více sacharidy má místo 50 g fazolí 100 g a je bez sýru... I u ní lze přidat avokádo.

vaříme ze základu

Adéla Kábelová

Tým Jídelního plánu

O výživu jsem se zběžně zajímala již v mládí, kdy jsem závodně dělala atletiku. Podrobněji jsem se jí však začala zabývat až tehdy, když jsem v důsledku dlouhotrvajících zdravotních potíží a ukončení sportovní kariéry, nabrala nějaká ta kila navíc. V době, kdy jsem se rozhodla s nadbytečnými kily něco udělat, se mi do ruky dostala knížka Jídlo na prvním místě, která odstartovala můj zájem o stravovací program Whole30 a následně pak i o další nízkosacharidové formy stravování. Znalosti o fungování lidského těla a výživě čerpám z absolvovaného studia na Přírodovědecké fakultě UK (obor Buněčná a vývojová biologie) a 1. lékařské fakultě UK (obor Nutriční specialista). Věřím, že každý člověk je jediněčný, a proto každému bude vyhovovat jiný stravovací režim. Ve volném čase si ráda něco dobrého uvařím, vyrazím na procházku nebo si zacvičit. Ráda ale také lenoším doma s knížkou a šálkem čaje.

Makronutrienty

tuky
40%

sacharidy
27%

bílkoviny
33%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	538 kJ	2 731 kJ
Kalorická hodnota	129 kcal	653 kcal
Sacharidy z toho cukry	6,03 g 2,04 g	30,6 g 10,3 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	0,603 SVJ	3,06 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	8,75 g 3,79 g	44,4 g 19,2 g
Bílkoviny	7,19 g	36,5 g
Sůl	0,215 g	1,09 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
6	Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
9	Celer a výrobky z něj
10	Hořčice a výrobky z ní
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich