Tento jednoduchý recept na špaldovo-cícerové placky predstavuje skvelý spôsob, ako zaradiť do svojho jedálnička viac celozrnných a strukovinových produktov. Placky sú výborné vďaka kombinácii nutrične bohatej špaldovej a cícerovej múky a možno ich ochutiť podľa vlastného výberu rôznym korením, ako je rímska rasca alebo koriander. Tieto placky môžete podávať ako doplnok k hlavnému chodu, s dipom alebo ako základ pre rôzne pokrmy. Sú ideálne pre každého, kto hľadá zdravú alternatívu k bežnému pečivu.
Postup přípravy
-
Na prípravu týchto placiek si najprv zmiešajte špaldovú múku s cícerovou múkou. Pridajte soľ a podľa chuti aj korenie. V recepte máme rascu a papriku, môžete ale použiť štipku rímskej rasce, mletého koriandra alebo iného indického korenia, ktoré dodá plackám exotický nádych. Potom pridajte vodu a lyžicu olivového oleja. Cesto dôkladne premiešajte a rozdeľte na štyri rovnaké časti, z ktorých vytvoríte malé guličky. Pracovnú plochu posypte cícerovou múkou a na nej každú guličku vyvaľkajte na placku. Snažte sa nevaľkať placky príliš tenké, aby sa pri opekaní nepotrhali. Placky pečieme na panvici alebo na grile na pizza kameni nasucho, cca 3 minúty každú stranu.
Tým Jídelního plánu
Makronutrienty
14%
68%
18%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 035 kJ | 450 kJ |
| Kalorická hodnota | 247 kcal | 108 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
37,7 g
0,507 g |
16,4 g
0,221 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,77 SVJ | 1,64 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
7,8 g
1,45 g |
3,4 g
0,631 g |
| Bílkoviny | 10 g | 4,36 g |
| Sůl | 1,77 g | 0,772 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
